OUR MENUS
La carte
Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez-nous les mentionner lors de votre commande.
If you have any food allergies, please let us know when ordering.
entrées
La carotte maraîchère de Vence, coulis de carotte marinière – 39 €
Vence market garden carrots, marinated carrot coulis
Senteur des sous bois et le pin Douglas – 39 €
Scent of the undergrowth and Douglas fir
plats
En pleine mer – 52 €
At sea
La volaille ‘’poulette fermière’’ – 51 €
The “free-range chicken” poultry
Ris de veau laqué – 55 €
Roasted veal sweetbread
Pigeon rôti sur coffre – 51 €
Roast pigeon on chest
nos gourmandises : 16€
Assiette de fromages affinés
Cheese plate affinés
Les Choux craquelins, crème glacée caramel beurre salé
Puff pastry Cracker, salted butter caramel
La tarte Tatin abricot amande et sa crème glacée lait d’amande
Apricot and almond tarte Tatin with almond milk ice cream
La Fraise de Carros, bouillon d’hibiscus, sorbet fraise
Carros Strawberry, hibiscus broth, strawberry sorbet
Menu enfant jusqu’à 12 ans : 39€
Mise en bouche
***
Entrée
****
Pavé de filet de bœuf
ou
Pleine mer
****
Coupe des gourmets (2 boules)
ou
Choux craquelin crème glacé vanille
