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Carte & Menus

Saint Valentin
EN BALLADE

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023

Menu unique pour le dîner du 31 décembre et déjeuner du 01 janvier 2024

Menu à 125 € hors boissons

Coupe de Champagne

Mise en bouche

Le Homard bleu de Bretagne

Homard fenouil et son jus corsé

La sole de nos côtes

Sole sarrasin

La palombe

Palombe farcie, pin douglas

Brie de Meaux truffé

Granité pomme calvados

Le chocolat

Mousseux au chocolat noir de Madagascar, coulis de clémentines

Café et mignardises

L’accord vins 55 €

Escale en automne

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023

Menu unique pour le dîner du 31 décembre et déjeuner du 01 janvier 2024

Menu à 125 € hors boissons

Coupe de Champagne

Mise en bouche

Le Homard bleu de Bretagne

Homard fenouil et son jus corsé

La sole de nos côtes

Sole sarrasin

La palombe

Palombe farcie, pin douglas

Brie de Meaux truffé

Granité pomme calvados

Le chocolat

Mousseux au chocolat noir de Madagascar, coulis de clémentines

Café et mignardises

L’accord vins 55 €

à la carte

Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023

Menu unique pour le dîner du 31 décembre et déjeuner du 01 janvier 2024

Menu à 125 € hors boissons

Coupe de Champagne

Mise en bouche

0,00 €

Le Homard bleu de Bretagne

Homard fenouil et son jus corsé

0,00 €

La sole de nos côtes

Sole sarrasin

0,00 €

La palombe

Palombe farcie, pin douglas

0,00 €

Brie de Meaux truffé

0,00 €

Granité pomme calvados

0,00 €

Le chocolat

Mousseux au chocolat noir de Madagascar, coulis de clémentines

0,00 €

Café et mignardises

0,00 €

L’accord vins 55 €

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